Leszcz - przepis na ciasto
Stanisław Dyda (stanley584)
2009-01-14
Wprawdzie to nie sezon na tą przynętę - na wiosnę i lato, ale zima przecież się skończy. Jest to przepis na ciasto. Składniki i proces wytwarzania otrzymałem od zaprzyjaźnionego wędkarza z Republiki Czeskiej.
Do rondelka wlewamy 100 g zimnej wody/kranówki/, dodajemy 1/3 łyżeczki mąki ziemniaczanej, łyżeczkę oleju jadalnego i szczyptę proszku do pieczenia. Zawartość mieszając podgrzewamy, z chwilą zagotowania powinna powstać rzadka konsystencja / podobna do krochmalu/. Do gotującej się zawiesiny wsypujemy 100 g /objętościowo/ mąki krupczatki i mieszamy tą masę, najlepiej drewnianą łyżką. Po kilku sekundach odstawiamy rondelek z gazu i dalej mieszając, staramy się, aby powstało jednolite ciasto.
W końcowej fazie wyrabiania ciasta, bierzemy je do rąk - uwaga gorące, i ugniatając w dłoniach wyrabiamy na sprężystą masę. Wg uznania można dodać czosnku, różnych atraktorów lub zabarwić barwnikami spożywczymi. Przynęta jest sprawdzona, skuteczna na dużego leszcza. Zaletą ciasta jest to, że jest ona elastyczne, nie rozmywa się w wodzie i dobrze trzyma się na haczyku. Powodzenia w połowach.