Zaloguj się do konta

Śniadanie nad rzeką - wiejska kanapka pichcenie w rzecznym terenie #12.


Tym razem coś szybkiego na ząb w terenie w wędkarskim klimacie , mowa tu o śniadaniu nad brzegiem rzeki . Coś pięknego gdy tak zaczynasz dzień nad rzeką , dzień rozpoczęty , kawą , śniadaniem i palącym się ogniskiem  w tle budząca się przyroda do życia , a po tym w drogę na rzeczne brzegi w poszukiwaniu naszych drapieżników , jest to klimat nie do opisania , klimat który zna nie jeden wędkarz 
Do przygotowania takowego śniadania czyli wiejskiej kanapki w terenie będą nam potrzebne takie składniki jak :-bułki ( ilość w zależności od osób )
-ziemniaki 
-rukola 
-twarożek wiejski ze szczypiorkiem 
-serek topiony naturalny
-boczek 
-rzodkiewka 
-ogórki kiszone
-pomidor
-cebula czerwona 
-cebula biała 
-olej  do podsmażenia ziemniaków 

Przyprawy : 
-papryka słodka 
-papryka ostra
Sposób przygotowania wiejskiej kanapki nic trudnego :)
Przekrojone bułki podpiekamy , można je podpiekać bezpośrednio w ognisku na żarze bądź na rozłożonej w żarze folii aluminiowej , jak komu wygodniej . W tym samym czasie nasze obrane ziemniaki , kroimy w przysłowiowe talarki i podsmażamy na patelni , możemy je doprawić do smaku papryką słodką bądź ostrą 
Następnie zamarynowany boczek takimi przyprawami jak właśnie wspomniana papryka ostra i słodka , rozwieszam na kijku umieszczonym nad ogniskiem i podpiekam nad ogniem , na takiego a"la chipsa . Umytą rzodkiew kroję w krążki i umieszczam ją w miseczce , a zabieram się za krojenie reszty warzyw takich jak cebula czerwona , ogórek kiszony , cebula biała i pomidor 
Gdy bułki są już podpieczone , talarki ziemniaczane podsmażone , a boczek gotowy można zabierać się za składanie wiejskiej kanapki . Spód bułki smaruję delikatną warstwą naturalnego serka , na to nakładam talarki ziemniaczane a na nie ląduję warstwa chipsów z boczku , to przykrywam delikatnie rukolą i nakładam dość grubą warstwę wiejskiego twarożka , którą zakrywam krążkami z rzodkiewki , dopełniam resztę bułki chipsami z boczku , i dokładam po plastrze warzyw  takich jak cebula czerwona , biała , pomidor , i na koniec ogórek kiszony który ma tonować nasze smaki . Górną część bułki delikatnie smaruję majonezem , i że tak powiem gotowe można delektować się smakiem wiejskiej kanapki nad rzeką , smacznego 

Opinie (4)

Tomasz J

Ślinotok mi zafundowałeś ;) [2021-05-27 10:22]

kaban

No cóż wolę zdecyowanie Twoje wpisy co do wędkowania a kulinaria nad wodą to nie moja "broszka". Nie mam wiele czasu na takie wypady bo wiąże się to z innymi sprawami dotyczących rodziny itd. Zazdroszczę poniekąd czasu i wieku bo ja na zebranie towarzyskie zamawiam caterining od znajomego kolegi. [2021-05-28 10:03]

zurawinowy

Ciekawe gdzie łowisz, może by się na krzywy ryj wbił na taką ucztę :) [2021-05-31 22:59]

wyprawy brzegiem

E tam na krzywy ryj , wszystko jest do dogadania ;) [2021-06-01 15:44]

Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za komentarze Internautów.

Czytaj więcej

Społecznościowy Portal Wędkarski wedkuje.pl
2008 - 2021