Leszczowe kotleciki

/ 16 komentarzy / 7 zdjęć


Chęć nieodparta zjedzenia ryby sprawiła, że pokusiłem się ostatnio na usmażenie kotletów z leszczyków- przygotowanie trochę może czasochłonne ale warto poświęcić trochę czasu. Umyte, oczyszczone ryby kroimy na dzwonka, usuwamy co grubsze kręgosłupy i mielimy co najmniej 2 razy. Dodajemy około 30dag. mielonego świeżego boczku, 2 jajka, parę łyżek bułki tartej, mieloną cebulę, 3-4 ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz do smaku.Aby po usmażeniu były pulchne- dodajemy garstkę wody. Po wyrobieniu na jednolitą masę formujemy kotleciki, obtaczamy w tartej bułce i smażymy na głębokim tłuszczu jedną i drugą stronę na ciemno złoty kolor.
Sposobów podania jest kilka- na gorąco jako danie obiadowe z frytkami i mizerią czy na drugi dzień jako dodatek „kanapkowy” do chleba z masłem- palce lizać.....

 


4.8
Oceń
(22 głosów)

 

Leszczowe kotleciki - opinie i komentarze

marek-debickimarek-debicki
0
Rewelacja! Pozdrawiam i *****pozostawiam. (2013-06-21 12:50)
matexxmatexx
0
Palce lizać (2013-06-21 15:12)
pstrag222pstrag222
0
Często zajadam się kotlecikami z karasi,płoci leszczy a najbardziej lubię z różnych gatunków. do tego ogóreczek kiszony i kieliszek i mamy cud miód danie na spotkanie z kolegami (2013-06-21 21:02)
PatrykLin1997PatrykLin1997
0
Kurcze chyba sb dzis na nocce nałowie kilka leszczyków to zobacze czy mi te kotleciki wyjda. Bo apetycznie wygladaja i wgl od kilku dni mi kotlet z ryby chodzi po glowie (2013-06-22 13:59)
rav74rav74
0
właśnie wróciłem porannego wędkowania i mam trochę leszcza, zastosuję ten przepis, ciekawe, jak będzie smakować z grilla ***** (2013-06-22 14:03)
grisza-78grisza-78
0
Piękna sprawa ! Dobre są też w occie ;) ***** (2013-06-22 14:04)
Iras1975Iras1975
0
Apetyczny wpis. :) (2013-06-22 16:19)
adamo0adamo0
0
Mniam mniam, nie muszą być koniecznie Leszcze! ***** (2013-06-22 20:34)
majapmajap
0
Pysznie wyglądają , robię podobnie, czasami dodaję inną białą rybę.Najczęściej robię do tego kwaśno słodką zalewę octową z różnymi przyprawami - "boska" zakąska.Stawiam *****.Serdecznie pozdrawiam. (2013-06-23 10:31)
wiekla42wiekla42
0
Apetycznie to wygląda. ***** (2013-06-23 12:51)
raf73raf73
0
tak smakuje jak wygląda super sprawa pozd****** (2013-06-23 13:24)
damiangrzeskowiakdamiangrzeskowiak
0
świetna robota.5. (2013-06-23 13:59)
kamil11269kamil11269
0
Wyglądają smacznie. (2013-06-24 08:28)
rav74rav74
0
wypróbowałem wg. Pańskiego przepisu i rewelacja, z grilla dobre, ale z patelni lepsze ***** (2013-06-24 09:55)
Szymon09Szymon09
0
Jeszcze lepszy niż zwykły kotlet mielony. Tylko że na boczku nie robiłem tylko na zwykłym mięsie mielony. (2013-08-09 13:53)
arturnowak105arturnowak105
0
Super przepis na pewno skorzystam. (2013-08-22 20:36)

skomentuj ten artykuł