Żeby kulki nie rozchodziły się w wodzie za szybko

/ 11 odpowiedzi
robię kulki proteinowe sprawdzałem je na komercyjnych działają .wada ich jest taka że na dzikich łowiskach gdzie na branie czeka się parę godzin nie zdaja egzaminu spadają z  włosa  i miękną . tu moje pytanie co mogę dodać do nich żeby nadal pracowały ale wytrzymywały w na włosie dłużej ?
piotrcarp


Podaj sklad tych tego miksu to bedzie latwiej cos podpowiedziec (2012/08/27 21:29)

mikku


Właśnie, podaj skład bo nie powinno tak byc, przynajmniej przez 5-6 godzin. Pozdrawiam (2012/08/27 21:33)

karpiarzdarek


Albumina je bardziej utwardzi.
Suszenie na kamień też pomaga. (2012/08/27 21:38)

tarzan


składników nie chciał bym zdradzić na forum, dodać mogę ze cisto podczas wyrabiania da się kształtować i moge je delikatnie  rozciągać , jednak  wytrzymuje na włosie max 4 h włos podczas ściągania  rozrywa ją . czy są specyfiki które mi pomogą i nie beda to konserwanty ?  (2012/08/28 13:42)

michol


Ile dałeś jajek na 1 kg miksu ? (2012/08/28 14:15)

piotrcarp


składników nie chciał bym zdradzić na forum, dodać mogę ze cisto podczas wyrabiania da się kształtować i moge je delikatnie  rozciągać , jednak  wytrzymuje na włosie max 4 h włos podczas ściągania  rozrywa ją . czy są specyfiki które mi pomogą i nie beda to konserwanty ? 

Jak nie podasz skladu to ciezko cos kakretnie powiedziec ale nawet jak dodasz wiecej oleju to tez zpowolni rozpuszczanie (2012/08/28 14:32)

mikku


Z tego co można powiedziec do tej pory to faktycznie tak jak Kolega powyżej powiedział. Należy dodac oleju najpierw do samych jajek a następnie już do gotowego ciasta przed rolowanie. Jednak bez składu nic więcej zaradzic się nie da. W składzie może byc jeden ze składników lub składnik nie dobrany odpowiednią proporcją i to może powodowac szybkie rozpuszczanie. Pozdrawiam. Mik  (2012/08/28 14:41)

JKarp


składników nie chciał bym zdradzić na forum, dodać mogę ze cisto podczas wyrabiania da się kształtować i moge je delikatnie  rozciągać , jednak  wytrzymuje na włosie max 4 h włos podczas ściągania  rozrywa ją . czy są specyfiki które mi pomogą i nie beda to konserwanty ? 


CześćW zasadzie to my znamy co zrobić żeby kulki się nie rozpadały za szybko i czego dodać ale na forum też nie zdradzimy ;-)JK (2012/08/28 14:51)

mikku


Janusz rozwaliłeś mnie hehe :) (2012/08/28 14:53)

mikku


Ale w sumie Kolega ma racje i niech lepiej nie podaję składu bo jeszcze Mainline albo Hutchinson'y podpatrzą. Pozdrawiam (2012/08/28 14:56)

JKarp


CześćCi Koledzy nie wierzą pewnie, że mogę wrzucić taki przepis na kulki, że pewnie o większej połowie składników nawet nie słyszał a ukrywają swoje tajne przepisy ;-))Ale trudno - jak nie chce to nie.JK (2012/08/28 15:09)