łosoś to szlachcic tak jak pstrąg a wiec tatar albo wędzony nam wet na patelnie go nie wsadzę nigdy
Łosoś w łusce z cukinni.
Oczyszczone filety z łososia zabejcowane musztardą i miodem, obkładamy z wierzchu cienkimi plasterkami cukinni. (na wzór łuski). Możemy na przemian z cukinią ułożyć cytrynę bez skórki i białego miąższu (totalna gorycz). pieczemy w temp. 170 stopni. Czas zależny od wielkości porcji (nie za długo bo suchy to nie to!). Zalany cienką warstwą galarety staje się ciekawie wyglądającym daniem.
Smacznego ;-)
(2010/07/13 18:48)