następnie wycinam dwie płetwy podbrzuszne przy głowie
potem ostrym nożem nacinam oskrobaną wcześniej części wokół głowy - ja używam noża do cięcia tapet
następnie chwytam wąskimi kombinerkami skórę wcześniej naciętą przy głowie i ściągam ją raz z jednej strony raz z drugiej strony w dół do ogona.
Na końcu ostrym nożem odcinam głowę oddzielając ją z wnętrznościami od korpusu
Wystarczy teraz tylko troszkę soli, marianku i na głęboki olej - paluszki lizać
Mam z filmowaną cała operację, na życzenie prześlę mailem.
Pozdrawiam wszystkie OKONIE