Oprawianie okonia

/ 7 odpowiedzi
Witam  

następnie wycinam dwie płetwy podbrzuszne przy głowie

  • potem ostrym nożem nacinam oskrobaną wcześniej części wokół głowy - ja używam noża do cięcia tapet

  • następnie chwytam wąskimi kombinerkami skórę wcześniej naciętą przy głowie i ściągam ją raz z jednej strony raz z drugiej strony w dół do ogona.

  • Na końcu ostrym nożem odcinam głowę oddzielając ją z wnętrznościami od korpusu

  • Wystarczy teraz tylko troszkę soli, marianku i na głęboki olej - paluszki lizać

    Mam z filmowaną cała operację, na życzenie prześlę mailem.

  • Pozdrawiam wszystkie OKONIE

  • troc


    O rany, toż to wyprawa w nieznane........- osobiście od lat używam czegoś takiego jak na fotce- najmniejszych problemów z czyszczeniem okoni i nie tylko. Pozdrawiam i ***** pozostawiam. (2011/10/04 20:26)

    Podgląd zdjęć na forum dostępny jest tylko dla zalogowanych użytkowników.

    pstrag222


    a ja okoni nie skrobie tylko po przyprawieniu układam na grillu bo tylko tak je przyrzadzam ,
    ladnie pieknie skorka sie zarumienia a łuski staja sie fajnie chrupiace,
    dodatkowo smak nie ucieka (2011/10/04 20:55)

    ZanderHunter


    Jest jeszcze sposób że nacinamy skórę w około głowy okonia i jednym ruchem z ciągamy skórę razem z łuską a następnie wykrawamy filet,Ja stosuję ten sposób tylko podczas zimowych łowów z pod lodu ponieważ okonie są bardzo przemarznięte i bardzo ciężko je oskrobać a po za tym  bardzo lubię tą smażoną skórkę z okonia.

    Pozdrawiam. (2011/10/04 20:56)

    darko1


    Ja skrobie okinie kapslem od piwa i idzie równie szybko jak pierwsza butelka ;) (2011/10/04 21:51)

    Iras1975


    Ja skrobie okinie kapslem od piwa i idzie równie szybko jak pierwsza butelka ;)


    Przyjemne z pożytecznym:) wypijasz piwko i masz skrobaczkę:) (2011/10/07 19:44)

    maritin18


    witam jestem poczatkujacy ale uwielbiam okonie i jezeli to nie problem to bardzo bym poprosil oten film... (2011/10/07 21:09)

    sanczez14


    Kolego Darko1 ja mam ten sam patent tylko na deseczce mam 2 kapsle po piwie . (2011/10/07 21:38)