Ciasto na karpia
Adam Chmurzewski (bossi11)
2009-03-25
Witam
Po zeszłorocznym nie bardzo udanym połowie karpi na kulki proteinowe postanowiłem spróbować w tym roku czegoś innego, a mianowicie łapać na ciasto. W swoich zapiskach, które kiedyś zbierałem znalazłem trzy przepisy, może ktoś już z nich kiedyś skorzystał i ma jakieś doświadczenie,chętnie wysłucham opinii na ten temat. Podzielę się z wami tymi przepisami możne komuś się przydadzą.
Przepis pierwszy;
Kilogram mąki do panierowania,250g płatków owsianych,2kromki chleba tostowego,czosnek,margaryna, puszka kukurydzy i jakiś słodki płyn morze być melasa.
Przygotowanie;
mąkę, płatki,kukurydze najlepiej ją trochę posiekać,dwa rozgniecione ząbki czosnku i słodką ciecz wrzucamy do miski,dobrze wszystko mieszamy dodając wody aż masa będzie miała odpowiednią konsystencje.robimy dużą kule i dodajemy łyżkę margaryny i ugniatamy dopóki nie będzie miało tłustego płaszczyka chroniącego przed wodą.Z chleba odcinamy skórkę i moczymy w wodzie i wgniatamy w całą masę.
Przepis drugi;
Kilogram mąki do panierowania,trzy czerstwe bułki, margaryna,miód i puszka grochu.
Przygotowanie;
początek jest taki sam jak w przepisie pierwszym z tą różnicą że zamiast kukurydzy używamy grochu, a płatki zastępujemy bułkami,które wcześniej wrzucamy do wody i dajemy im dobrze nasiąknąć.Następnie dobrze je wyciskamy i dodajemy do masy.Dalej postępujemy jak w przepisie pierwszym. Do ciast możemy jeszcze dodać jakieś aromaty ale to już każdy z was sam oceni czy warto czy lepiej zostawić zapach naturalny.Ciasto można przez długi czas przechowywać w lodówce i mieć na kilka wypadów. Hak w całości oblepiamy ciastem formując kulkę o wielkości zależnej od rozmiaru haka.
Mam nadzieje że karpiki i nie tylko będą sie tak gromadzić przy mojej kulce jak na zdjęciu :).
Dziękuję i pozdrawiam.
ciasto na karpia