Pyszne śledzie zapiekane

Śledzie zapiekane

Składniki:

-4-6 nie solonych filetów śledziowych,
-sól,
-mąka,
-olej.

Sos:

-20 dag śmietany 18-proc.,
-4 łyżki ketchupu,
-3 łyżki utartego chrzanu;
-pęczek koperku

Sposób przyrządzania:

Umyte i osączone śledzie (będą lepsze, jeśli wcześniej wymoczy się je w mleku) lekko
osolić, obtoczyć w mące i zrumienić na oleju. Usmażone ryby przełożyć do
wysmarowanego olejem żaroodpornego naczynia. Składniki sosu dobrze wymieszać.
Zalać śledzie sosem, posypać posiekanym koperkiem, przykryć i wstawić na 20 min do
rozgrzanego piekarnika.
Podawać z pieczywem i surówką z kapusty pekińskiej.